quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Pudim de Leite Condensado

  • 2 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite comum
  • 5 ovos
Calda :
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar refinado
Modo de Preparo :
Calda
  1. Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.
  2. Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
  3. Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
  4. Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.
 Pudim:
  1. Passe os ovos pela peneira.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  3. Despeje o pudim na forma já caramelizada.
  4. Leve ao forno quente em banho maria.

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