- 2 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite comum
- 5 ovos
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar refinado
Calda
- Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.
- Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
- Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
- Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.
- Passe os ovos pela peneira.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje o pudim na forma já caramelizada.
- Leve ao forno quente em banho maria.
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